三亚美食

走街串巷 寻觅惊喜

【导语】:逛市场、买水果、吃海鲜、品老爸茶……体验特色三亚生活。在市区留下你的足迹,读懂它,打破那份天然的疏离感,切切实实地融入进这座城市,那时,你会明白“你不是过客,而是归人”。

  走街串巷 寻觅惊喜


  走街串巷 寻觅惊喜



  三亚的大街小巷,随处都有人喝老爸茶。孙清 摄

  逛市场、买水果、吃海鲜、品老爸茶……体验特色三亚生活。

  每去一个陌生的地方,或许除了那里的景区景点、名胜古迹外,你还可以到它的城市里看看,去和热情的人们说说话、尝尝本土的风味小吃、逛逛当地的市场……在市区留下你的足迹,读懂它,打破那份天然的疏离感,切切实实地融入进这座城市,那时,你会明白“你不是过客,而是归人”。

  清晨的三亚湾,朝阳初现,晨练的人们精神抖擞,载歌载舞,嬉笑逗乐……若你此刻正迎着海风,走在蓝天白云下,看着碧海悠悠,定能感受到那份惬意自然。

  漫无目的地在街上闲走,在大街小巷穿梭,一棵棵高大的棕榈树、椰子树排列在整洁的道路两边,幽静的小巷中鲜红的三角梅挂满墙壁,在某个不经意的拐角或许还能看到满树火红的凤凰花……

  景致之外,有意思的莫过于那些街巷、市场了。在这里你可以在游客和市民的身份之间游走,尝试用相机去记录,热烈浓郁毫不掩饰的生活气息就会扑面而来。尤其是在三亚,市区街道虽小,但十分丰富多彩,各地美食小吃、特色手工艺品一应俱全,仅解放路上就有3至4个大型的农贸市场,买海鲜、挑热带水果,穿梭在其中,也会萌生出几分别样的感情。

  美食多多

  小街巷里藏“玄机”

  不少“吃货”都深知,真正的美食是“大隐于市”的,那些富丽堂皇的酒店餐厅食物固然美味,但是走街串巷地寻找角落里的美食,确有着什么都替代不了的幸福感!

  往往风味最正宗、价格最低廉、老板最热情的特色小吃,就隐藏在市场的周围。逛一次菜市场、为不认识的小东西和老板讲一次价、手捧一包黏糊糊的小吃和买菜的大叔大婶擦肩而过,会让你觉得,你已经融入这个城市,不再有疏离隔阂的感觉。

  说起三亚美食,可谓五花八门。市区商品街、胜利路等多条美食街,各省菜式皆有渗透,而其中又以琼菜系为当地特色。由三亚港门村人烹制的港门粉、港门酸粉,一市场的抱罗粉等,还有那些沿街叫卖的“民间特色”,都是散落在三亚大街小巷的特色小吃。吃过三亚的粉,你会发现许多粉类使用的米粉比很多地方的粉都细且软,轻轻一嚼就烂了,唇间留有一股米香味。

  清补凉绝对是风靡热带海岛的特色冰爽甜品,不知不觉中它已经成为三亚一道很美的风景线。它不仅爽口,甘甜,而且还消暑,降火。在夏天,在热情的阳光下奔走了一天的你,这时候来上一碗冰冰凉凉的清补凉,该有多惬意!在市区各个角落都散落着一些有经营清补凉的甜品屋,外贸路上有一家甜蜜蜜甜品屋和一家一馨甜品店,顺着市邮政局旁的阿里山入口进去,里边也有一家甜蜜蜜甜品屋,坐落在解放二路汽车总站附近群众巷里的老海南阿椰伯椰奶清补凉也是值得一尝。

  购买海鲜

  第一市场种类齐全

  在三亚吃海鲜,不必去高档餐厅,路边大排档是最好的选择。虽然叫大排档,但口味却并不“含糊”,自家的独门配方往往是吸引食客的“秘密武器”。天色渐暗,坐在清爽的微风里品尝着海鲜,看着行人来来往往,别有一番滋味。

  目前第一市场是三亚人气最旺的商业区,而且是购物省钱的好地方,特别是海鲜。三亚第一市场覆盖了解放路、新民街、河西路所包围的范围,前门在新民街,背靠三亚河。三亚十条公交过半都经过“第一”市场。

  第一市场虽然有些陈旧,不过作为三亚最大的海鲜交易市场,品种齐全,价格也低,零售和批发都有。在市场的大门左手边会有一个小展板,公布最近部分海鲜的参考价。

  市场里海鲜品种齐全,有龙虾、花蟹、鲍鱼、石斑、海鳗、海胆、鱿鱼以及各种海螺和海鱼等品种,在第一市场购买,比直接去饭店点海鲜吃,价格会便宜20-30%左右。

  买完海鲜,就可以在第一市场周围的海鲜加工店进行加工了。不过对于味道和服务要求较高的朋友,可以去春园路的明润海鲜加工,加工费也比第一市场很多店来得便宜。做法多以清蒸、爆炒、粥类、烧烤为主,最地道的做法叫做“打边炉”,以清水和姜葱为原料,原汁原味,味美鲜甜。

  选择特产

  鸿港市场、步行街包罗万象

  在三亚逛街是一种奇妙的体验,既有世界顶级名品,也有标榜地域特色的纪念品;既有环境舒适的高档商场,也有让你热血沸腾的夜市。本地特产有海产干货、咖啡、特色酒类、特色茶叶、椰子类、热带水果及干货、热带作物;特色风物有珍珠、水晶、贝雕、椰雕、黎锦、岛服、海南黄花梨等。

  解放路步行街就是三亚的一道亮丽的风景线,街中全新打造的海南旅游工艺品珠宝一条街也是海南仅有的工艺品一条街。其中包罗万象的工艺品象征着海南的风情和文化,精湛的手工代表着海南人民的努力和智慧。

  在步行街一楼的海南旅游工艺品一条街和海南特产超市,汇集各类珍珠、贝壳、椰雕、水晶饰品等工艺品。手机链、手链、吊坠、钥匙扣、相框、摆件、手包……造型新颖多样,色调古朴雅致,蕴含着海南浓郁的民族风情。

  三亚一年四季生产热带水果,一个5-8元的椰子捧在手里喝椰汁,能喝到肚子撑饱。芒果、木瓜、榴莲、莲雾、小米蕉、番石榴、火龙果等随处可见。位于胜利路距离第一市场700米左右的农副产品综合批发市场,即市民们熟知的三亚鸿港市场,水果品种众多。

  同时,鸿港市场的后门还是三亚海味干货的集散地,鲍鱼干、海参、虾米、腰果等干货应有尽有。

  休闲体验

  品“老爸茶”感悟人生

  三亚的大街小巷,随处皆有人喝茶,喝茶伴随着三亚人的生活。早晨曰早茶,午觉后是下午茶,晚上酒足饭饱了,仍是去喝茶。

  三亚有高档茶馆,但更多的是“老爸茶”,“老爸茶”是这里的特色茶文化。老爸老妈子们相聚在一起喝茶,是市内的一道风景,陈旧的桌凳,围着三两个打扮朴素的茶客,闲闲静静地“吃”着茶。

  这里的茶是再普通不过的绿茶、红茶或是自制的菊花、茉莉花茶等等。在这里,茶客们常常是边喝茶,边吃小吃,小吃品种多种多样,有番薯汤、绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、猪血杂拌等等,甜的,咸的,应有尽有,各有风味。

  这些“老爸茶”馆常常设于老城区小街巷中,没有什么装修,临街一间铺面,排个十张八张桌凳。茶店中,往往人头攒动,烟气缭绕,声浪汹汹。服务员来回穿堂,忙个不停,给这个添茶水,为那个端小吃,不过,总是热情周到。即便是茶客就点一壶茶,从清早一直泡到下午黄昏后,依然是服务周到,实实在在,没有人对你下逐客令。

  “美丽三亚,浪漫天涯,如酒如歌,如诗如画,我们美丽的家。”正如歌词所唱,三亚用自己博大的包容性,不仅已成为我国北方人的避寒胜地,也成了众多异乡人的第二故乡。人们在这里安居乐业,旅游度假,大街小巷里,随处可见身着岛服脚踏拖鞋的游客,他们穿行在熙攘的人群中,早已成为三亚的另一道风景线。

  小贴士

  购纪念品:

  1、勿买鹦鹉螺、玳瑁、海龟标本等无法过安检。

  2、尽量在非景区购物,这样可以减少购物成本。

  3、购买珠宝等贵重商品时,建议消费者在正规商家购买。切记,一分钱一分货,买完别忘开发票,以便购物后发生纠纷好解决。

  吃海鲜:

  1、吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。

  2、吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,不要马上去游泳。

  3、海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食。

  4、椰子和海鲜不宜同食。

  5、买海鲜的时候记得把袋子底部戳穿排水。

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